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- 四恩醸造 マーガレット 白 2022
四恩醸造 マーガレット 白 2022
山梨県笛吹市および甲州市産の甲州を5カ月間、タンクの中でじっくり澱の上で熟成させる製法「シュール・リー」で作られたワインです。通常は果汁由来の沈殿物である「澱」を取り除きますが、このシュール・リー製法によってほのかな酵母の香りとともにワインの旨みをよりいっそう引き出すことができるのです。
奥深い、この複雑な味わいが楽しめることから、四恩醸造でも大変好評をいただいているワインです。
シュール・リー製法によって、より光沢がある透明の色合いが生まれるワイン。白い花を思わせる上品な香りをお楽しみいただけます。
果実味が強く感じられるアタックで、シュールリーによる芳醇なうま味があり、程よいクリスピーな風味の中にハチミツのニュアンスが感じられます。
＜一緒に飲みたいお料理リスト＞
焼き鳥×わさび／鶏肉料理／刺し身／天ぷらなどの和食全般
画題「マーガレット」（絵：掛本芳子）
シュール・リー製法により“白い花”を思わせる上品な香りをお楽しみいただける、白いマーガレットが描かれたラベルです。女性らしさの中にも背筋を伸ばしたようにスッと力強く咲く花々。白いマーガレットの花言葉は「心に秘めた愛」「信頼」などです。いつもあなたのそばにいてくれる方に感謝の気持ちを込めてこのマーガレットワインを贈ってみてはいかがでしょう。
（ワイナリーコメントより引用）
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