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山梨銘醸 七賢 甘酸辛苦渋(かんさんしんくじゅう) 本醸造
\地元山梨で飲まれ継がれた本醸造/
蔵代々の伝統製法を、現代の醸造技術で再現。
米本来の旨味を、白秋の水で醸して軽やかに。
蔵内でゆっくり寝かすことで米本来の軽やかな旨味を最大限に引き出しました。
どんな料理とも相性がよく、日々の食卓で冷や、常温、お燗と、さまざまな飲み方を楽しんでいただけます。
山梨県産酒米「ひとごこち・あさひの夢」
北杜市の中でも標高が高い地域の契約農家が育てた
「ひとごこち・あさひの夢」を使用しています。
真ん中のデンプンの塊、心白(しんぱく)の発言率が高いのが特徴で、発酵に適した良い酒米と評価されています。
容量:720ml
精米歩合:70%
アルコール分:15度
原料米:ひとごこち、あさひの夢
飲用温度:冷や〇、常温◎、お燗◎
(蔵元のコメントより引用)